扎龙Zhalong

江水炖江鱼

扎龙镇沿江村的招牌：嫩江当天打上的野生鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼，只用葱姜盐提味。

鱼类菜品，不适合素食者；淡水鱼有细刺，儿童进食留意。

齐齐哈尔烤肉

非遗级的城市名片：家庭拌肉、炭火自烤，按牛肉部位精细分割——回市区吃最正宗，热门老店常要预约。

以牛肉为主，多数店非清真；清真需求认准清真老店。

汇宾包子与张家豆腐脑

文旅部非遗路线点名的两样市井早餐，从扎龙回城的次日早晨刚好安排上。

包子馅多含猪肉；豆腐脑卤子或含肉末，素食者先问。

东北炖菜与农家院

扎龙镇农家院的铁锅炖、地里现摘的蔬菜，分量按东北标准——两人点一锅就够。

炖菜常含猪骨或鸡汤底；分量大，建议拼桌少点。

鹤主题文创

保护区内的文创小件是少数值得带走的纪念——收入也回流保护工作。

烤肉蘸料与拌肉调料

把齐齐哈尔烤肉的灵魂带回家：市区超市有本地品牌调料，轻便好带。