
风味好物
「食在广州」不是口号,是一日三餐
- 粤菜发源地,火候清鲜、讲究本味,多数菜不辣
- 早茶是社交仪式,推车点心从早坐到午
- 烧腊、煲仔饭、肠粉、糖水、夜宵撑起全天候烟火
- 老字号排队久,街边小店和本地市场才是本味所在
- 也可以试试凉茶,广州人会告诉你有各种养生功效
中国华南 · 广东 · 粤港澳大湾区门户
在中国的一线城市里,广州是最不“端着”的那个。它讲粤语、叹早茶、在高楼大厦间保留“城中村”,把“平靓正”(便宜、够好、够真)活成了一种哲学。想看真正有市井气的中国大城市,从这里开始。
Why it's special
两千年不断的商都底子、全国最重的市井烟火气,加上一条通向港澳的门户——三样东西叠在同一座城里。
广州是岭南文化与粤菜的发源地,也是中国历史上唯一一座两千多年长盛不衰的对外贸易大港。从十三行到今天的广交会,“做生意、过日子”的基因写在城市骨子里。但真正让它区别于其他一线城市的,不是这些光环,而是它的务实和市井气。广州的惊喜之处不在景点里,而在日常街巷中,比如:石牌、康乐这样的城中村,是理解中国式城市化最生猛的样本;东山口的老洋房里长出了走向全国的本土潮牌;广州的饮食店主们更是对自己的出品有着格外严格的自我要求,甚至很多门店都是代际传承,一定要在这里大饱口福。

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