开埠老城
以中山纪念亭为心的放射状骑楼街区
- 小公园开埠区：免费开放的露天历史街区，『四永一升平』老商业街
- 南生百货大楼：1932年建的7层洋楼，装了汕头第一部电梯
- 汕头开埠文化陈列馆与潮海关旧址钟楼
- 老妈宫戏台：节庆时有纸影戏
中国华南 · 广东 · 汕头（潮汕）
汕头Shantou
1860年开埠的『百载商埠』：全国最大骑楼群里藏着现宰牛肉火锅、深夜的鱼饭打冷，和逾10万封写给故乡的侨批。
骑楼开埠区潮菜与打冷侨批与侨乡夜宵之城潮汕门户
汕头
中国华南 · 广东汕头
汕头站高铁直达深圳约1.5-2小时（2025年12月通车）；揭阳潮汕机场约35-40公里
最适合的季节
10-12月最舒适；台风季约6-10月、集中7-9月
建议 1-3 天
老城一天，南澳岛或潮州古城再各加一天
Why it's special
为什么值得来
一座为吃而来的城市，但让你留下来的，是骑楼下的日常和写给故乡的信。
汕头在1860年依《天津条约》正式开埠，此后百年是华南重要的通商口岸，『百载商埠』由此得名。以中山纪念亭为圆心放射出的小公园开埠区，保存着号称全国规模最大的骑楼群——中西合璧的老街如今仍在持续修复与活化。这里也是头号侨乡：19世纪中叶起，潮汕人大批下南洋，寄回的『侨批』（银信合一的家书汇款）如今有逾10万件收藏在全国首家侨批文物馆里，2013年列入UNESCO世界记忆名录。至于吃——现宰牛肉火锅发源于此，夜里的『打冷』大排档配白粥能吃到凌晨，2024年首届世界潮汕菜大会也选在汕头举办。
潮菜之城
牛肉火锅的发源地，夜糜打冷的主场
- 牛肉火锅：当天现宰、按部位精细分解，涮烫按秒计
- 打冷/夜糜：卤水、鱼饭、生腌、熟食四大类配白粥
- 蘸料灵魂是沙茶酱；普宁豆酱是另一味底色
- 2024年首届世界潮汕菜大会在汕头举办
侨批与侨乡
十万封银信合一的家书，一部离散史
- 侨批=海外华侨寄回的家书+汇款，盛于19世纪中叶至1970年代
- 2013年『侨批档案』列入UNESCO世界记忆名录
- 汕头侨批文物馆：全国首家（2004年建），藏品逾10万件
- 潮汕话是闽南语分支，与粤语、普通话均不互通
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